BJBC |

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Trifan, Marcela
Consultant ştiinţific:	Ifrim, Irina
Responsabilitate:	Marcela Trifan ; ref. ştiinţific: conf. dr. chim. Irina Ifrim
Editura:	Docucenter
Locul publicării:	Bacău
Anul Ediției:	2018
ISBN:	978-606-721-230-3
Ediţie:	Ediţia a 2-a rev.
Descriere:	56 p. : fig.
Note:	Bibliografie p. 53
Limba:	Română
Subiect:	Industria alimentară
Subiect:	Tehnologia zahărului - Ciocolată
Clasificare:	664.1
Clasificare:	663.91

LDR:00526nam0 2200181 450 001 179490
010 $a 978-606-721-230-3 $d 5.3
100 $a 20180412u amky0rumy5001 ba
101 0 $a rum
102 $a RO
200 1 $a Obţinerea zahărului şi a ciocolatei $f Marcela Trifan $g ref. ştiinţific: conf. dr. chim. Irina Ifrim
205 $a Ediţia a 2-a rev.
210 # # $a Bacău $d 2018 $c Docucenter $L s9338
215 $a 56 p. $c fig.
300 $a Bibliografie p. 53
606 $3 79961 $a Industria alimentară
606 $3 79401 $a Tehnologia zahărului $3 79402 $x Ciocolată
675 $a 664.1
675 $a 663.91
679 $d 62/64; 66/69
700 0 $3 79406 $4 070 $a Trifan $b Marcela
702 0 $3 82581 $4 695 $a Ifrim $b Irina
801 3 $2 udc $a RO $b BJBC $g unimarc $c 20120403